点击图片查看原图
![5W%%]7QHV)@R5)@VQDH2QZ0](http://file1.foodmate.net/file/upload/201611/25/084942541212727.png)
熏豆干设备型号：30
尺寸：内置发烟1000*1270*1600mm
外置发烟1000*1650*1600mm
重量：330kg
功率：4.75kw
单次产量：30公斤
高压压强：0.2Mpa
低压压强：0.1Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
耗气量：30kg
熏豆干设备结构特点
一.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、烟熏炉报价透气的优点。
二.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。
三.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。实验烟熏炉单人即可顺利操作。熏豆干设备报价并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。
四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。
熏豆干设备烟熏的制作方式
烟熏炉是通过加热的木屑发出烟量进行烟熏的，食品需要表面干燥，如果产品表面干燥程度不均匀那么生产时烟熏出来的产品不均匀、包装后的产品颜色不均匀和杀菌效果不均匀，从而会导致食物中毒的危险；
未能达到高效率的烟熏效果，需要均匀和高浓度的烟雾，提高高浓度的烟雾需要提供一定的木屑量和氧气供氧量。
熏豆干设备通常烟熏炉由发烟雾装置和供应此烟雾的供应管道、存放产品并循环/旋转烟雾的烟熏炉本体、调整颅内温度和湿度和湿度的吸、排气口和控制温度的加热管及整体控制装置来构成。
采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，豆干烟熏炉适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸭脖子、牛肉干、豆腐块等悬挂和平铺类产品的加工。